قدرتي ٻوٽن جي اصل رنگن جا زمرا

قدرتي ٻوٽن جو رنگ ان رنگ کي چئبو آهي جيڪو قدرتي ٻوٽن جي گلن، پنن، ميون ۽ ٻج مان ڪڍيو وڃي ۽ صاف ڪيو وڃي. قدرتي ٻوٽي جو رنگ محفوظ ۽ غير زهريلو آهي، اڪثر ڪري کاڌي جي رنگ کي بهتر ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، اتي 40 کان وڌيڪ قسم جا خوردني قدرتي ٻوٽي جي رنگن کي فوڊ ايپليڪيشن ۾ استعمال ڪرڻ جي اجازت هوندي آهي. ان کان علاوه، قدرتي ٻوٽي جو رنگ پاڻ ۾ حياتياتي سرگرمي آهي، جيڪو بيماري جي روڪٿام ۽ علاج لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو وڏي پيماني تي سينگار، دوا ۽ صحت جي سنڀال ۽ ٻين شعبن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. في الحال، ڪيترن ئي ڪلينڪ علاج جي مصنوعات ٺاهيا ويا آهن. صحت ۽ ماحولياتي تحفظ جي شعور جي بهتري سان، قدرتي ٻوٽي جو رنگ سائي ۽ صحت مند ڪم سان گڏ وڏي صحت جي صنعت جي ترقي ۽ ايپليڪيشن ۾ هڪ مسلسل گرم جڳهه بڻجي چڪو آهي.

قدرتي ٻوٽن جي رنگن جي درجه بندي
1. فلاوونائيڊس
Flavonoid pigment ketone carbonyl ڍانچي سان پاڻي ۾ گھلڻ وارو رنگ آھي، ۽ ان جا نڪتل اڪثر ڪري پيلا آھن. انهن وٽ آڪسيجن فري ريڊيڪلز کي ختم ڪرڻ، لپيد پر آڪسائيڊشن کي روڪڻ ۽ سنسڪرت کي دير ڪرڻ جو ڪم آهي، ۽ وڏي پيماني تي کاڌي ۽ دوا ۾ استعمال ٿيندا آهن. مثال طور، turmeric جي جڙ مان ڪڍيو curcumin ان جي antioxidant، anti-inflammatory، bacteriostatic ۽ anti tumor functions جي ڪري مارڪيٽ ۾ وڏي پيماني تي مشهور آهي.

2. Anthocyanidin
Anthocyanins chlorophyll مان تبديل ٿي سگهن ٿا ۽ بنيادي طور تي پنن ۽ ميون ۾ ملن ٿا anthocyanins جي صورت ۾. جهڙوڪ بيگن، اسٽرابري، ڊريگن ميوو وغيره. anthocyanin جو رنگ pH سان لاڳاپيل آهي، اڪثر ڳاڙهي، جامني ميون ۽ ڀاڄين تي مشتمل آهي anthocyanin. Anthocyanin هڪ هائيڊروڪسيل آهي، جيڪو مؤثر طور تي آزاد ريڊيڪلز کي ختم ڪري سگهي ٿو ۽ فارماسولوجيڪ اثرات جهڙوڪ سوزش، مخالف آڪسائيڊشن، مخالف عمر، مخالف ٽيمر ۽ دل جي حفاظت. Lycium barbarum ۾ اينٿوڪينن جو مواد موجوده وقت ۾ مليل سڀني ٻوٽن ۾ سڀ کان وڌيڪ آهي. واڱڻائي مٺو آلو اعليٰ پيداوار ۽ انٿوڪيانين سان مالا مال آهي، انٿوڪيانين ڪڍڻ لاءِ هڪ مثالي مواد آهي، ۽ بلبري ايڪسٽريڪٽ، انگور جي ٻج جو عرق، چيسٽ بيري جو عرق، بلو بيري ايڪسٽريڪٽ ۽ ايلڊر بيري ايڪسٽريڪٽ.

3. Carotenoids
Carotenoids، lipid-soluble terpenoid polymers جو ھڪڙو طبقو، isoprene جي ٺھيل ڊبل بانڊن مان ٺھيل آھن ۽ 700 کان وڌيڪ اجزاء تي مشتمل آھن، جن ۾ β-carotene، Marigold Flower Extract Lutein ۽ Zeaxanthin شامل آھن. اهو ويتامين اي جو اڳوڻو مادو آهي، جيڪو اينٽي آڪسائيڊنٽ، اينٽي ٽيومر، مدافعتي وڌائڻ ۽ دل جي حفاظت ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. هن وقت، قدرتي carotenoids جي سالياني پيداوار لڳ ڀڳ 100 ملين ٽين آهي، ۽ پيداوار جي ترقي ۽ ايپليڪيشن تمام وسيع آهن.

4. Quinone pigments
ڪجهه quinone جوڙجڪ يا biosynthetic quinone مرڪب آهن quinone pigments، هڪ وسيع رينج. جهڙوڪ Spirulina Extract phycocyanin قدرتي نيري سان. Quinone pigments سٺي حياتياتي سرگرميون آهن، جهڙوڪ سوزش، اينٽي وائرل، اينٽي ايجنگ ۽ اينٽي ٽيومر.

5. کلوروفيل
ان ۾ porphyrin جي جوڙجڪ آهي ۽ خاص طور تي ٻوٽن ۽ algae جي سائي حصن جي کلوروپلاسٽ ۾ موجود آهي. اهو فتوسنتيسس ۾ هڪ ڪيٽيليٽڪ ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ کلوروفيل اي ۽ بي ۾ ورهايل آهي، جنهن ۾ سوزش ۽ بيڪٽيرياسٽٽڪ اثرات آهن، رت جي پيداوار کي وڌائڻ ۽ ٽومر کي روڪڻ.

6. ڳاڙهي خميري رنگ
Monascus pigment (ڳاڙهو خمير) سٺي گرمي ۽ روشني جي مزاحمت رکي ٿو، پر اهو پڻ pH تبديلي، آڪسائيڊٽ، ايجنٽ ۽ ڌاتو آئن کي گهٽائڻ جي مزاحمت ڪري سگهي ٿو. اهو وڏي پيماني تي گوشت، آبي شين، کاڌي brewing، سويا مصنوعات ۽ شراب رنگ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، خاص طور تي پروٽين کاڌي رنگ جي ڪارڪردگي لاء، انهن پهلوئن ۾ اسان جي درخواست هڪ ڊگهي تاريخ آهي.